“El vivir en una cocina. Cocinar es el estilo de vida que yo elegí”. –Erick Del Castillo, chef. “Trabajamos en un mundo físico donde las cosas se caen, se rompen, se derraman, no suben, se...

La comida es como la música, solo hay que estar atento para disfrutar de los sabores. No es muy grato comenzar una columna con cifras negativas, y más cuando estas hablan sobre el desempleo, que...

¡¡Un taco al día es la llave de la alegría!! Ya vamos para más de seis meses de padecer esta terrible pandemia, y según los datos de la industria turística se han perdido en el...

Mi cuerpo dice gym, pero mi cuerpo pide birria. Pasan y pasan los días y esta pandemia en vez de soltarnos parece que más se afianza, y estar en casa también cansa, es necesario salir...

En nuestro país, al levantarnos de la mesa o antes de comenzar a degustar nuestros alimentos tenemos por costumbre decir "provecho" o "provechito", para demostrar que tenemos educación y buenos modales. Pero, ¿sabías que...

Una experiencia llena de historia y tradición Así dice la frase de este restaurante ubicado en la calle Negrete Núm. 1239, Poniente, en la colonia Madrazo. Es un lugar que cuenta con dos áreas, una...

“Cualquier plato mediocre cocinado por un cocinero mediocre tiene más valor que una excelente crítica”, Antón Ego. Película Ratatouille. Ratatouille es una de mis películas animadas favoritas por aquello que está llena de mensajes y habla...

Los restaurantes necesitan a sus comensales, hoy más que nunca no los dejemos solos. Con solo ver el nombre sabes que es lo que ofrece este restaurante que se ubica exactamente en el Centro Histórico...

Mi cuerpo dice gimnasio, pero mi corazón dice tacos. Buscaba el amor verdadero y me encontré un puesto de tacos. Estas son algunas de las muchas frases que conocemos para hablar de los tacos, uno de...

San Pascual Bailón, báilame en este fogón, yo te pongo un milagrito y tú ponme la sazón. Yo creo que en México la mayoría hemos dicho alguna vez “panza llena, corazón contento”, esbozando una sonrisa...