Reglas de etiqueta para tomar vino

Manolo-Valdez

鈥淧ara conocer el origen y la calidad de un buen vino no hay necesidad de beber todo el barril鈥, es una de las frases del conocido escritor Oscar Wilde, y es muy cierto ya que para disfrutar de un buen vino es necesario conocer estas reglas b谩sicas:

1.- Cuando vayamos a levantar nuestra copa para llevarla a la boca la debemos de tomar siempre por el tallo, nunca abrazando la copa ya que si lo hacemos har谩 que el vino cambie su temperatura y esto hace que se modifique el sabor, ya que nuestra temperatura corporal es de alrededor de 36潞.

2.- Los buenos vinos -grandes reservas-聽no se toman reci茅n descorchados, debemos dejarlos 鈥渁irear鈥 al menos unos minutos, lo recomendable es media hora como m铆nimo.

romanee-1024x885

3.- Algo muy importante, los vinos聽no deben permanecer en nuestra estanter铆a o bodega muchos a帽os, salvo excepciones. Es mejor abrirlos dentro de sus fechas 贸ptimas para el consumo.

4.- Al abrirla siempre se debe limpiar la boca de la botella, una vez descorchado y antes de proceder a servirlo. Una servilleta o un trapo limpio ser谩 suficiente. Tambi茅n se puede verter un poco de l铆quido en una copa vac铆a para evitar ingerir trocitos de corcho.

5.- Los vinos deben ser apreciados en funci贸n de la calidad del mismo.聽Una buena comida debe contar siempre con un buen vino de mesa; tomando en cuenta eso, no se puede escatimar en su precio. No se deben poner objeciones al vino, salvo que no se encuentre en buen estado. La calidad es variable y depende del presupuesto para la comida.

6.- Si se necesita enfriar un vino, no聽se debe hacer聽de forma brusca, y mucho menos poni茅ndolo en hielo o meti茅ndole en el refrigerador, a lo mucho se puede meter en una cubeta de agua fr铆a, pero nada m谩s.

7.- Elija el vino adecuado a los alimentos que van a consumir. Si es carne blanca elija el blanco o el rosado, y si son carnes rojas el tinto.

8.- Sin ser demasiado llamativos, podemos oler el vino para reconocer su aroma, moviendo suavemente la copa, esta debe estar completamente limpia y jam谩s debemos llenarla en su totalidad. Pero lo m谩s importante al beber es que lo debemos hacer con RESPONSABILIDAD. Toma agua antes, entre y despu茅s de tomar bebidas alcoh贸licas. Ingiere una bebida por hora, come algo mientras bebes, y lo fundamental y b谩sico es que tomes conciencia al hacerlo.

Recuerda aqu茅l spot de tv: 鈥淣ada con exceso, todo con medida鈥.

COMPARTIR