La Hacienda

La gente que ama comer,
siempre es la mejor gente.

Ahora me met铆 a comer a un lugar muy conocido en la ciudad y que en su momento perteneci贸 a una cadena de hoteles nacionales conocida como 鈥淓l Presidente鈥, que ahora es Hotel Gobernador, construido en el lugar que ocup贸 la Penitenciar铆a del estado de Durango. Es una hacienda estilo colonial americano, y est谩 localizada sobre la Avenida 20 de Noviembre, principal arteria de la Ciudad; este hotel es reconocido por la experiencia y vanguardia que le respalda a trav茅s de un excelente servicio, sus completas instalaciones y elegantes salones para eventos y convenciones; dentro de la calificaci贸n de servicios, este hotel tiene cuatro estrellas, y dentro de los servicios con los que cuenta est谩 el de cocina, contando con la Cafeter铆a 鈥淩inc贸n de Analco鈥 y el restaurante 鈥淟a Hacienda鈥, que fue donde precisamente llegu茅. A este tipo de restaurante se le conoce como 鈥渄e especialidad鈥, ya que ofrece una variedad limitada de estilos de cocina, su men煤 cuenta con diferentes platillos de acuerdo a su especialidad y ofrece los platillos m谩s representativos, as铆 como una carta de vinos y licores muy basta.

Al entrar cuenta con hostess que en caso de que el lugar est茅 repleto te anotan en una lista para llamarte cuando alguna mesa se desocupe.

El servicio de meseros es atento y conocen perfectamente su trabajo, ya que cuando alguna mesa se desocupa inmediatamente van y retiran los muertos, esta palabra es muy usada en el servicio de alimentos para indicar que la loza, cuchiller铆a y cristaler铆a est谩n sucios.

Como entrada ped铆 una crema de tres quesos donde afortunadamente s铆 le incluyeron los profiteroles, te llevan un canasto con panecitos y mantequilla, pero no llevan el cuchillo para este producto, por lo tanto se utiliza el que est谩 en el servicio.

Como segundo plato orden茅 unas enchiladas verdes con pollo鈥 隆隆gran error!! ya que la salsa y el pobre arroz blanco que va como guarnici贸n es de una 铆nfima cantidad, ambos sin sabor y lo peor 隆隆fr铆os!! Y como es costumbre, la bebida que ped铆 fue mi caf茅 que no puede faltar, por lo que aprovecho para comentar que anteriormente ofrec铆an el servicio de 鈥渞effil鈥, pero ahora solo aplica si ordenas alimentos. Ahora entiendo por qu茅 el lugar estaba pr谩cticamente solo, ya que eran las dos de la tarde y cuando mucho 茅ramos no m谩s de veinte personas.

Los costos son elevados, tan solo por mencionarte algo: un caf茅 americano te cuesta treinta y cinco pesos, y como te comento, es por una sola taza de caf茅.

Cuenta con enchufes para conectar tus herramientas tecnol贸gicas del lado de una de las paredes, y por la clave no hay de qu茅 preocuparse pues en recepci贸n te la pueden proporcionar. Tambi茅n cuenta con servicio de estacionamiento por un m贸dico costo. Es lamentable que este restaurante no tenga 谩rea de juegos para los ni帽os, as铆 que si tienes pensado ir a visitar ese lugar con tus hijos ya sabes que tendr谩n que estarse contigo en la mesa, aunque por lo general a este lugar acuden pol铆ticos y empresarios que van a hacer acto de presencia buscando reflectores, raz贸n por la que muchos trabajadores de los medios de comunicaci贸n en vez de buscar a estos personajes en sus oficinas saben de antemano que ah铆 los encontrar谩n.


 

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